Uma sugestão para entrada, simples e de fácil execução.
1 chouriço (usei mouro)
1 maça.
Assar o chouriço num assador de barro. Entretanto lavar a maça e descaroçar. Cortar em fatias e levar ao lume numa frigideira até dourar.
Servir o Chouriço acompanhado da maça.
O contraste destes dois ingredientes é óptimo.
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