Iogurte magro de morango com coco ralado

Uma versão magra de iogurte, não leva açucar mas os mais gulosos podem adicionar. Aliás podem utilizar a mesma receita sem no entanto utilizar os produtos na sua versão magra.

1 iogurte magro de morango
1 litro leite magro
1 copo medida da bimby de leite em pó
1 copo medida da bimby de coco ralado

Colocam-se todos os ingredientes no copo da bimby e programa-se 5min/temp 80º/vel 4. Vindo o tempo colocam-se em frascos previamente esterilizados e colocam-se em local abafado durante cerca de 12horas.

Notas: Eu coloco os meus iogurtes dentro de um saco térmico embrulhados numa manta térmica e coloco dentro do forno. Por vezes pré-aqueço o forno a 50º mas já vi que não é necessário porque os iogurtes ficam na mesma consistentes.
Eu costumo colocar em frascos mas também em caisas de plástico pequenas.
O ideal será fazer os iogurtes ao final do dia para o processo de fermentação ocorrer durante a noite e de manhã terem os iogurtes prontinhos

Iogurte de Caramelo

Para apreciadores de caramelo um iogurte bem saboroso. Cá em casa gostámos!Embora alguém o tenha achado pouco doce eu achei que estava no ponto!

Ingredientes:

1 litro leite MG

1 iogurte natural

1 colher sopa de leite em pó

70g de caramelo em pó

40g de açucar

Preparação:

Coloca-se o caramelo em pó e um pouco de leite e programa-se 10 segundos na vel 4. Coloca-se os restantes ingredientes no copo e programa-se 4m, 50º na velocidade 4.

Depois de terminado o tempo coloca-se o preparado em frascos previamente esterelizados que depois se envolvem com uma manta e colocam dentro de um saco térmico.

Guardam-se no forno desligado, mas previamente aquecido a 50º durante pelo menos 12 horas.

Passadas as 12h colocamos a refrescar no frigorífico e estão prontinhos!

Eu faço sempre os iogurtes ao fim do dia para estarem prontos na manhã seguinte!