Azevias de Grão

Podia inventar uma série de coisas para justificar a minha ausência mas simplesmente não me tem apetecido, também não tenho feito assim tanta coisa que justifique embora tenha imensas receitas à espera de serem publicadas...Vai-se perceber a nossa cabecinha...

Este ano ainda não tinha comido azevias do meu agrado. Como digo, azevias só as minhas (receita da minha bisavó). E ontem assim do nada para aproveitar um resto de massa tenra descongelei uma caixinha de doce de grão e sairam estas azevias.

Embora não seja a receita original da minha avó (que leva muitos mais ingredientes que a receita básica de massa tenra) devo dizer que ficaram óptimas.

Leva-me a concluir que o que se faz por aí em cafés, pastelarias, supermercados etc não tem qualidade nem na massa nem no recheio porque estas só com este recheio maravilhoso - grão, açucar, casca de limão e pau de canela - ficaram maravilhosas... ou então era a minha saudade de saborear uma boa azevia.

E hoje é dia de reis e tenho este prato de azevias só para mim! Vou ali empaturrar-me e já venho...