Brigadeiros de Caramelo

Uma opção igualmente saborosa de brigadeiros que fui encontrar aqui!

1 lata de leite condensado
1 pacote de pudim boca doce caramelo
40g margarina
70g açucar
coco ralado e/ou drageias coloridas e de chocolate q.b
forminhas de papel plissado

Colocam-se no copo todos os ingredientes e programa-se 16min/Varoma/vel 4. Retira-se o preparado para um recipiente untado com óleo e deixa-se arrefecer.
Depois de arrefecido moldam-se bolas que se envolvem no coco ou nas drageias e colocamos em forminhas de papel plissado.

Biscoitos de manteiga com sementes de papoila

Gosto muito destes biscoitos e de vez em quando faço para ter em casa. Estes foram para oferecer e ficar com alguns só para mim!
A receita retirei daqui!

250g margarina
150g açucar
1 ovo
400g farinha
40g farinha custarda
1 colher sobremesa fermento
Sementes de papoila q.b

Colocam-se a margarina, açucar e ovo na bimby e programa-se 1min/vel 5. Depois adicionam-se as farinhas e o fermento e programa-se 10seg/vel5, adiciona-se as sementes e pomos mais 2min/vel espiga.
Coloca-se a massa no dispara-biscoitos e vai-se fazendo os biscoitos para um tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal ou tapete de silicone. Vão ao forno quente até estarem cozidos (cerca de 15 minutos no meu forno).

Ajuda para ganhar livro da Bimby

Até hoje às 23horas, a BimBy Portugal tem um passatempo no Facebook


"A Vorwerk oferece 20 livros aos autores dos testemunhos com maior número de “likes”, colocados no “Mural” da página oficial da Bimby Portugal no Facebook. Sendo que só haverá 20 vencedores diferentes e cada fã apenas poderá submeter um único testemunho."

Sigam este link e façam um like no mes testemunho para me ajudarem a ganhar o livro novo com receitas do Algarve e prometo que depois coloco aqui algumas receitas.


Obrigada
Andreia

Aproveitamento de Bolo Rei

Hoje não deixo nenhuma receita feita por mim mas uma sugestão que vi, num desses programas da manhã, dada pela Filipa Vacondeus. Uma forma diferente de aproveitar as sobras de Bolo Rei.
Vão precisar de:
Uma receita de creme pasteleiro que fique com uma consistência cremosa e boa para verter.
Fatias de bolo rei torradas
Vinho do Porto q.b
Canela para polvilhar
Dispõe-se as fatias de bolo rei numa taça e rega-se com o creme de pasteleiro ao qual se adicionou um pouco de vinho do porto. Polvilha-se com a canela e está pronto a servir.

Cabazes em detalhe

Partilho com vocês em detalhe os produtos que constituiam os meus cabazes.
Para quem pense em fazer algo deste género deixo algumas dicas. Quem sabe podem utilizá-las na Páscoa, óptima época também para oferecer estes cabazes.
As dicas
1º Aproveitem os frascos dos patés, doces, pikles etc. Lavem bem, retirem as etiquetas e guardem-nos para futuras utilizações.
2º Aproveitem garrafas de vinagre, de água com gás ou outras que achem bonitas.
3º Guardem pequenos retalhos de tecidos coloridos, com padrões etc.
4º Tenham sempre em casa um rolo de papel celofane e rafia (ou algo similar)
5º Aproveitem os saldos para comprar cestos, cestas, caixas etc.
6º Guardem os embrulhos e fitas dos presentes.
7º Façam as vossas próprias etiquetas para os produtos. Existem imensos programas mas podem fazê-las
mesmo no Word ou encontrar na internet.
8º Estejam atentos ao que a Natureza oferece: pequenas pinhas que depois podem ser pintadas com spray, um ramo, uma folha seca podem tornar a oferta mais bonita.
9º Utilizem decorações de Natal já antigas que não usam na árvore para ornamentar o cabaz.
10º Tenham sempre doces feitos de reserva pois num instante transformam numa pequena lembrança.

Se alguém tiver mais ideias ou sugestões partilhem!

Iguarias dos cabazes de Natal

Este Natal rendi-me às evidências e optei por ofertar as pessoas com cabazes de Natal com iguarias feitas por mim! Gostei imenso da experiência e irei repeti-la decerto! Sei de quem gostou porque o demonstrou logo, as outras pessoas nada soube! Eu fico sempre com a ideia que algumas pessoas não irão dar o valor certo aquilo que receberam mas se fosse eu iria adorar receber algo assim!
Os cabazes incluiam
Colher de especiarias - malaguetas
Bombons de chocolate branco e de leite com crocante de caramelo
Azeite aromatizado com alho e oregãos
Mistura de especiarias para carne
Sal aromatizado
Preparado para chocolate quente
Doce de Abóbora
Doce de Ameixa e Maçã
Doce de Uva Branca
Licor de Ameixa e Canela
Licor de Uva Branca
Jeropiga tinta

Bombons de chocolate branco e de leite com pepitas de caramelo

Os bombons para adoçar a boca de alguém este Natal.
E foram tantos os blogs onde vi esta ideia que não os vou estar aqui a enumerar. Fica a partilha.

Ingredientes
1 tablete de chocolate de leite
1 tablete de chocolate branco
Pepitas de chocolate e caramelo q.b

Preparação: Derrete-se os chocolates no microondas. Depois coloca-se nas formas de silicone a gosto.
Eu fiz uns só de chocolate branco, outros de chocolate branco e de leite e outros ainda de chocolate de leite com pepitas crocantes de caramelo.

Pizza de Bacon, cogumelos e tomate

Mais uma pizza. A receita da massa é a mesma do costume. O recheio desta vez levou polpa de tomate a gosto, 1lata de cogumelos, fatias de bacon e dois tomates. Salpicar com bastantes oregãos e vai ao forno bem quente por 15 minutos. Et voilá! Pizza para o jantar!

Mini Cachorros

Vi esta receita no iguarias que por sua vez viu no mesa para 4 e fiquei curiosa! Decidi experimentar e o resultado foi positivo! Ficam bons e são muito práticos de se fazer. Fiz metade da receita.

1 placa de massa de pizza

1 lata de salsichas

4 fatias de queijo

1 ovo

Preparação

Estica-se a massa de pizza e corta-se em triângulos. Coloca-se o queijo na parte mais larga e metade da salsicha. Enrola-se, pincela-se com o ovo batido e vão ao forno a 180º até estarem douradinhos.

Bolo fofo de Abóbora

Esta é uma óptima sugestão para a mesa de Natal. É um bolo que fica muito fofo, muito vistoso e não é muito calórico comparado às restantes iguarias natalícias. Decidi fazê-lo porque tinha uma quantidade generosa de abóbora em casa. Adorei o resultado e recomendo vivamente.

Ingredientes
370g de abóbora
4 ovos
2 iogurtes magros naturais
300g açucar
Sumo de 1 laranja
1 Casca de limão e laranja
1 pau de canela
280g farinnha
1 colher de sopa de fermento
1 pitada de sal

Preparação
Primeiro cozemos a abóbora num tacho com pouca água, com o pau de canela, as cascas de laranja e limão e uma pitada de sal. Deixa-se cozer bem até a abóbora se desfazer. Escorre-se bem a abóbora e reserva-se
Entretanto coloca-se a borboleta no copo da bimby, junta-se os ovos e o açucar e programa-se 5m/temp. 37º/5m*. Decorrido o tempo junta-se a abóbora bem escorrida, o sumo da laranja e os iogurtes e programa-se 30seg/vel 4. Por fim junta-se a farinha e o fermento e envolve-se 20seg/vel. 3.
Verte-se o preparado para uma forma previamente untada (eu usei o spray da Espiga) e vai ao forno a 180º durante 30 minutos ou até estar cozido.

Experimentem!Vale a pena!

*Deve ler-se 5m/temp37ºvel3 (rectificado a 10/07/2012)