quinta-feira, 2 de junho de 2011

Alho Francês à Brás


Deram-me alguns alhos franceses e não sabia bem o que fazer com eles. O mais provável era acabarem em sopa mas não me apetecia de todo transformá-los em sopa! De pesquisa em pesquisa deparei-me com a variante "à bràs"! Esta opção não foi muito bem aceite inicialmente! Alguém torceu o nariz como que antever que não valeria nada! Pois enganou-se pois ficou delicioso e aprovado por ambos!

Deixo-vos como fiz o meu alho francês à brás:

3 alhos franceses bem lavados e cortados finamente
1 pacote de batata palha pequeno
1 cebola
4 ovos
1/2 pacote de natas
sal e pimenta q.b

Cortei a cebola em rodelas finas e refoguei num pouco de azeite. Quando a cebola começou a ficar mole juntei o alho francês e deixei cozinhar.
Por fim adicionei a batata palha, mexi e adicionei os ovos previamente batidos com as natas e temperados com sal e pimenta a gosto mexendo sempre. Desliguei o lume quando estava tudo unido e com uma consistência cremosa.
Não convém deixar os ovos cozerem demais.

Acompanhei com uma salada de alface.

5 comentários:

paula MARIANA disse...

Uma sugestão diferente mas de certeza deliciosa, vou fazer um destes dias,

beijinhos!!!

Margarida disse...

Gostei da ideia, estou como a Mariana, qualquer dia vou testa-la!!!

Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Gostei imenso da apresentação, óptima maneira de aproveitar!

Carla disse...

Gostei!! muito apetitoso!!
bjs

moranguita disse...

que maravilha nao e ?
eu adoro este tipo de pratos mas faço poucas vezes. mas quanod faço arregalo-me
beijinhos